Impacto de la Alimentación en Marcadores Inflamatorios; buscando la Composición Dietética Ideal Por: Iván Osuna
Nutrición Clínica

Impacto de la Alimentación en Marcadores Inflamatorios; buscando la Composición Dietética Ideal Por: Iván Osuna

Es ya bien conocido el papel endócrino del tejido adiposo, al generar una respuesta inflamatoria crónica de bajo grado, caracterizada por la secreción de moléculas inflamatorias como la leptina, el factor de necrosis tumoral alfa (TNF-a), la interleucina 6 (IL-6) y la resistina, así como la disminución en la secreción de adiponectina, molécula de naturaleza antiinflamatoria. Sigue leyendo