El cálculo de los requerimientos energéticos es uno de los puntos más controvertidos dentro del Proceso de Cuidado Nutricional tanto en el individuo sano como en el individuo con patología, ya que en la literatura se reportan cerca de 200 fórmulas de estimación, y en ocasiones diversas literaturas no coinciden en la utilización de las mismas fórmulas para las mismas patologías. Sigue leyendo →