En Pacientes con Enfermedad Renal (ER) la prevalencia de malnutrición es del 50 al 70%, en la práctica clínica observamos que el estado nutricional se agrava influenciado por algunos factores: el periodo de la estancia hospitalaria, polimedicación, dieta rigurosa y poco atractiva al paladar del paciente, esto conlleva a una ingesta deficiente de calorías y nutrientes, acumulación de compuestos nitrogenados y deficiencia de Zinc que contribuyen a inhibir el apetito. Ademas en la mayoría de los casos existen enfermedades asociadas como: Diabetes Mellitus, Insuficiencia Cardiaca o enfermedades agudas intercurrentes como procesos infecciosos generando mas deterioro del estado nutricional. Sigue leyendo →