Los prebióticos han sido definidos como “ingredientes alimentarios no digeribles que afectan benéficamente al huésped al estimular el crecimiento o la actividad de una o un número limitado de bacterias en el colon, mejorando aspectos en la salud”. Sigue leyendo
Cuando se habla del síndrome MIA en pacientes renales crónicos en tratamiento de hemodiálisis, se describe como una triada metabólica inflamatoria y nutricional, esta triada aumenta drásticamente el riesgo de hospitalización y mortalidad para el paciente. Por lo general este síndrome esta caracterizado por Malnutrición, Inflamación y aterosclerosis, de allí su abreviatura en español (MIA). Sigue leyendo
Nuestra sección sigue creciendo gracias al apoyo de colegas de todas partes de latinoamerica que llegan para aportar con su experiencia y conocimiento a este proyecto haciendo posible además que nuevas categorías se abran, aquí se los presento: Magister Mónica Espósito Paiz, NC, Magister Maria Alejandra Texeira Panizza, NC, IBCLC, Claudia Patricia Maza Moscoso, LN, Liliana Nigrinis Velandia, RD, Magister Erika Alejandra Damasco Avila, LN, Jyna Maria Cantor Velasquez, NC, Magister Ma. Fernanda Párraga Pincay, LN y Lic. en Nutrición María Victoria Rodríguez Batres Sigue leyendo
Antes de la disponibilidad de la terapia antirretroviral, la emaciación y la disminución de los niveles de colesterol eran anormalidades metabólicas comúnmente descritas en el síndrome de inmunodeficiencia adquirida humana avanzado. Con la introducción de la terapia antirretroviral altamente efectiva (TARAA), emergieron las descripciones de los pacientes con alteraciones en la forma del cuerpo, Sigue leyendo
El 16 de Octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, en honor a la fundación de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la cual data del año de 1945. El motivo de dicha celebración en el 2013 lleva por lema: “Una población Sana depende de Sistemas Alimentarios Saludables”.Un sistema alimentario se refiere al recurso humano y material por el cual pasa un producto agrícola para llegar hasta nuestra mesa, es decir, el conjunto de procesos que permitirá que tengamos una alimentación variada, la cuál es una característica fundamental para prevenir el sobrepeso y la obesidad. Sigue leyendo